五种与茶相克的食物

2020-01-10 09:28:25

  茶叶是一种很好的养生食材,但有一定的食物忌讳。如果茶叶与食物乱调配的话,就会有食物相克的现象出现,还会发生致病的有毒物质,危害人体健康!


  1.茶与羊肉


  虽然经常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰厚的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联婚”,生成一种叫探酸蛋白质的物质,容易发生便秘。


  2.茶和白糖


  茶叶味苦性寒,人们喝茶的目的就是促进消化液排泄,以增强消化机能,再就是清热解毒。如果茶中加糖,就会抑制这种功能。

          五种与茶相克的食物

  3.茶与鸡蛋


  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝结物质,影响人体对蛋白质的吸收和使用。


  4.茶与酒


  酒后喝茶,茶碱发生利尿效果,这时酒精转化的乙醛没有完全分化,即因茶碱的利尿效果而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能形成危害。


  5.吃狗肉后忌喝茶


  狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后当即喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白,发生便秘,将不利于健康。


  最终,服药时不宜用茶水送服。这是由于茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而发生沉积,影响药物吸收。


  文章源自:江门饭堂承包

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