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江门饭堂承包购买原材料要注意什么？
2020-10-29 1462
饭堂承包提出，不管在哪个行业进货是必不可少一个过程。作为饭堂的采购人员，在为饭堂购买食品原料和其他物品时，根据原料的性质不同，使用上急缓程度不同，因而采用的购进方法也多种多样。 采购员一是要善于观察，二是要熟悉请购单的具体内容，能做到到货及时，准确无误，质量合格，价钱合理。采购人员平时工作中要拓宽进货渠道，货比三家。 1、定时进货。 一是对可能提前进货的原料如干货(鱼肚、粉丝、淀粉等)、
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含有膳食纤维的食物有哪些？
2020-10-29 1586
膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的效果。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包含纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，一般分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。它是健康饮食不可短少的物质，纤维能够清洗消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护软弱的消化道和防止结肠癌。 1.富含膳食纤维的食物首推的就是
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膳食搭配的八条黄金建议
2020-10-29 1576
人体需求多种多样的食物，每类食物各有其养分优势，怎么选择食物的品种和数量来搭配膳食，满意人体在不同生理时期、不同时节、不同工作、不同区域、不同温度下对各种养分素的需求，确保正常的发育、成长和日子。下面为你供给8条黄金建议。 一、食物多样，谷类为主 谷类食物是中国传统膳食的主体。发起谷物为主是为了承继人们坚持我国膳食的杰出传统，避免发作发达国家膳食搭配中的弊端。留意粗细搭配，稻米、小麦不要总