食堂设施设备使用小提示-江门市合旺餐饮管理服务有限公司

食堂设施设备使用小提示

2023-03-17 750

食堂承包需求配备干粉救活或救活筒设备，并且要学会运用。与工程部、保安部活泼联络，对电器的运用施行定时得检查，室内装饰的小修小补，救活系统或救活筒是否能正常作业。

食堂承包需求按操作要求对通电设备施行操作，需求定时检查，修补。电器发生故障要请电工修补，不要自作聪明自己去修补，防止发生事端。在进入作业区，特别是仓库、厨房重地的时分不要带着火种（如烟头）等。

食堂承包通道上不能放置杂物，地上不要有菜汁、水渍、油迹。清洗碗、筷时应戴手套，并且运用清洁清洗，在清洗玻璃器皿时还要留意用力的程度。

食堂承包需求对台椅、台桌进行定时的检查。食堂承包运用刀、叉时要慎重，不要图快，储存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。