膳食纤维,指不易被消化的食物营养素,在消化系统中有吸收水份的效果。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质,包含纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,一般分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。它是健康饮食不可短少的物质,纤维能够清洗消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护软弱的消化道和防止肠套叠。
1.富含膳食纤维的食物首推的就是笋了,笋的主要成份就是粗纤维
2.排在笋后面的还有就是薯类了,比方红薯,紫薯等
3.此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。
4.菊芋中的膳食纤维含量很高。
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04-02
2022年清明放假通知
06-03
教你如何判断食物的新鲜度
一:蔬菜生果常见的蔬菜生果都是水分含量比较高,并且颜色艳丽,外形丰满的。但是放置一段时间之后它的颜色,形状含水量都会产生改动,并且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判别蔬果新鲜从以下三点下手:1、水分:跟着水分的削减,蔬菜和生果的表皮出现褶皱,全体发蔫。2、颜色:假设是绿色的蔬菜,放置时间长,颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。3、质地:假设擅长摸起来特别软,发黏;并且闻起
03-04
江门饭堂承包教您如何清洗蔬菜
1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲刷,以铲除残留的农药。2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,把碱水倒出来,接着用清水漂洗洁净。也可用小苏打替代,但恰当延伸浸泡时间,一般需15分钟左右。3、用洗洁精洗:将
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生果应该在什么时候吃?
生果应该在什么时候吃?吃生果的正确时刻是饭前1小时(柿子在外)。首先,生果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体需营养素的吸收。其次,生果是低热量食物,其平均热量仅为平等重量面食的1/4,平等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物,对比简略掌握一顿饭里总的热量摄入。第三,许多生果本身简略被氧化、糜烂,先吃生果可缩短它在胃中的停留时刻,下降其氧化、糜烂程度。而饱食之后立刻吃生果,所含果糖不能