这个关于餐饮承揽经营的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，意图不是要把餐厅管理树立完善，而是要快速赚取承租的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有才能管理。如果一个承揽餐厅不能很好处理管理、训练、效劳等问题那么很有可能在不久的今后将面对进退维谷的困境。所以要做到：

　　1、实施管理，行政管理售货员均为长时间培育优异干部，善于与客户交流，事务才能强。企业制度化管理，一起实施经济责任查核，内部行销使得职工满足，外部行销使得客户满足，到达”双赢“作用。

　　2、饭堂承揽须具有成功的饭堂管理模式，是要进行要点评价的内容，因此要求饭堂管理解说及供给管理模式，并实地考察管理躲藏的实际作用。

　　文章源自：江门饭堂承包

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