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热烈庆祝：巴斯夫涂料（广东）有限公司与我司达成友好合作关系
2021-10-22 2656
热烈庆祝：巴斯夫涂料（广东）有限公司与我司达成友好合作关系，在此感谢贵司对我司的支持！合旺将全心全意为贵司服务。
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江门饭堂承包有哪些形式？
2021-07-07 2123
1、顾问管家方式供给厨房设备及用餐场所，承当食材、水电及燃料。付出双方协议的定额服务费。托付专业膳食服务人员进行膳食处理。2、全程外包方式供给厨房设备及用餐场所，承当水电、燃料及运营人员的住宿，垫资运营，定期结算。3、灵敏的膳食服务可协作不同需求，量身规划一个适宜的协作办法。
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教你如何判断食物的新鲜度
2021-06-03 3133
一：蔬菜生果常见的蔬菜生果都是水分含量比较高，并且颜色艳丽，外形丰满的。但是放置一段时间之后它的颜色，形状含水量都会产生改动，并且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判别蔬果新鲜从以下三点下手：1、水分：跟着水分的削减，蔬菜和生果的表皮出现褶皱，全体发蔫。2、颜色：假设是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄；还有些蔬果的颜色会变暗变淡。3、质地：假设擅长摸起来特别软，发黏；并且闻起
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江门饭堂承包教您如何清洗蔬菜
2021-03-04 2715
1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲刷，以铲除残留的农药。2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，接着用清水漂洗洁净。也可用小苏打替代，但恰当延伸浸泡时间，一般需15分钟左右。3、用洗洁精洗：将
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生果应该在什么时候吃？
2021-01-29 2912
生果应该在什么时候吃？吃生果的正确时刻是饭前1小时（柿子在外）。首先，生果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体需营养素的吸收。其次，生果是低热量食物，其平均热量仅为平等重量面食的1/4，平等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，对比简略掌握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多生果本身简略被氧化、糜烂，先吃生果可缩短它在胃中的停留时刻，下降其氧化、糜烂程度。而饱食之后立刻吃生果，所含果糖不能
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江门饭堂承包告诉您什么食物不能同時食用
2020-12-29 2054
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必定导致肠胃功能的紊乱。2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成红色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸
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食物存放太久会流失营养
2020-11-29 2668
花椒、大料、大米、茶叶……每个家庭的厨房里都存着这些“放得住”的食物。虽然长时间储存不会蜕变，可营养却在不断丢掉。因而，这样的食物更要注重保存，要经常检查一下，发生“突变”及时丢掉。花椒、大料。花椒、大料久放会失掉本身的香味，调味效果大打折扣，所以建议买小包装的。存放时应留心防潮防霉，放进密闭容器中，需求的时分再取出来，不要放在灶台邻近。由于，水分越多、温度越高，越简略霉变，而厨房灶台处恰
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微波炉加热饭菜的正确做法
2020-10-29 1743
微波炉是我们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多考究，做对了才干养分又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝通知《生命时报》记者，依照食物不一样，微波炉加热饭菜的方法也不一样。1.主食喷些水。热米饭假设用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。假设是中火，满满一饭盒一般要热5分钟支配。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又
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食堂承包需要具备什么？
2020-10-14 2641
“承包”准确的说应是“承包运营管理”，是指企业与承包者间缔结承包运营合同。将企业的“运营管理权”全部或部分在必定期限内交给承包者，由承包者对企业进行运营管理，并承当运营风险及获取企业收益的行为。因为承包只是企业运营管理的一种弥补方法，不能消除、改变原有企业或创设新的企业，也不能改动原有企业的法人地位。名称和运营范围。承包者与被承包的企业间所存在的是一种合同关系。
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食堂设计要点和注意事项
2020-09-29 1693
1、饭馆、饮食店和食堂（总称饮食单位）有必要具有固定场所，周围30米之内无粪坑、废物场、家畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。2、大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，会集食堂就餐人不计其数100人 以上）内部装备应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（熟食间）、点心制造间、餐具洗消间、更衣室、库房、燃料及废弃物堆放场所。3、小型饮食单位餐厅与厨房和辅佐用房之